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quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010

Pirâmide alimentar para idosos.

A pirâmide alimentar para idosos acima de 70 anos de idade vem sendo estudada há alguns anos por universidades norte-americanas. Recentemente, após conclusão dos estudos, foi divulgada a nova versão da pirâmide adaptada. Esta mantém alguns conceitos já conhecidos, como a variedade de alimentos e a ingestão adequada de água, mas prioriza a forma com que os alimentos podem ser consumidos para melhor atender às necessidades desta população especial, além de enfatizar a importância da atividade física regular e orientada.
A pirâmide está dividida em:
* Cereais e grãos integrais, enriquecidos ou fortificados
* Vegetais, de preferência cozidos
* Frutas, de prefência as cítricas e laxativas
* Produtos lácteos desnatados e com baixa dosagem de lactose
* Feijões, frutas oleaginosas, peixes, aves, ovos e carne magra
* Óleos vegetais líquidos e alimentos com baixa quantidade de gorduras saturadas e trans
* Ingestão de líquidos saudáveis, como água
* No topo da pirâmide, há a indicação do consumo adequado de cálcio, vitamina D e B12, que podem ser suplementados caso não seja atingida a recomendação de ingestão diária necessária.
E é claro, muito bom humor para alimentar a alma!!!

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