Quem poderia imaginar que uma mistura de farinha, açúcar e doce de leite iria resultar nessa delícia, o tão desejado "ALFAJOR" !!!!!!. Segundo a história, sua origem se deu nos países árabes e alcançou a popularidade na Espanha a pelos menos 5 séculos. Na Argentina essa tradição já existe a 130 anos e foi recriado por um químico francês, que idealizou a fórmula com biscoitos redondos recheados e banhados com chocolate. Com o passar dos anos a tradicional receita foi perdendo espaço para novas e exóticas combinações para esse delicado doce que faz grande sucesso acompanhando cafezinhos, chás e até mesmo como presentes. A notícia ruim é que tem em média 300kcal, o equivalente a um belo café da manhã com frutas, iogurte desnatado e cereais. Por isso, coma com moderação!
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