O chá é provavelmente uma das fontes de nutrientes mais surpreendente e resulta da infusão de folhas, flores e raízes de chá. Todos as suas variedades possuem basicamente as mesmas substâncias bioativas, porém em concentrações que variam de acordo com o processamento utilizado, oxidação ou fermentação. Alguns estudos já demonstraram que o chá apresenta, entre outras, propriedades antioxidante, neuroestimulante e músculo-relaxantes, sua ação vai depender do tipo escolhido para saborear. Existem casas especializadas neste tipo de iguaria e normalmente são estilizadas e com um clima super zen, ótimo para passar um fim de tarde e colocar os pensamentos em dia.Aqui em Buenos Aires conheci um lugarzinho delicioso chamado Tea Connection http://www.teaconnection.com.ar/ com variedades de chás e infusões perfeitas. O lugar também oferece saladas, sanduíches, lanches... Tudo muito leve e harmonioso dentro de um ambiente agradabilíssimo. Que tal aderir a este hábito? Você só tem a guanhar.
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